Podagras gārsa ir daudzgadīgs augs ar spēcīgu un garu sakņu sistēmu. Saknes horizontālas, ložņājošas. Gārsa rada lielas audzes, kuras saistās ar vienu sakneni.

Mazi, balti ziediņi savākti sarežģītās ziedkopās. Ziedkopa ir sarežģītas uzbūves, vairogveida, kas sastāv no 20-30 stariem. Auglīga ir tikai augšējā, centrālā ziedkopa, kura arī rada sēklas.

Podagras gārsa zied vidēji vienu mēnesi, parasti vasaras pirmajā pusē, bet ir gadījumi, kad zied arī augustā. Sēklas nobriest augustā. Vairojas veģetatīvi un ar sēklām.

Jaunas lapas un marinēti stublāji ir piemēroti ēšanai kā salāti. Tos saberž; zaļumiem ir patīkama smarža, un tos izmanto kā garšvielu dažādiem ēdieniem.

Tautas medicīnā lieto pret hipovitaminozēm, kuņģa un zarnu trakta, nieru un urīnpūšļa slimību ārstēšanai, ārīgi lieto pret locītavu sāpēm, it īpaši podagru.

Grūti likvidējama dārzeņu dārza nezāle, tās spēcīgu sakneņu dēļ.

Informācijas avots: www.latvijasdaba.lv, Vikipēdija, https://www.agfonds.lv