Опёнок осенний – очень распространенный в Латвии гриб, плодовые тела которого съедобны. Частое паразитирование этого вида на живых деревьях приводит к их гибели, нанося значительный ущерб лесному хозяйству и плодоводству.

Чаще всего является паразитом, поражает около 200 видов деревьев и кустарников, реже паразитирует на травянистых растениях, таких, как картофель. Вызывает белую гниль древесины. Растёт большими семьями (очень редко встречаются одинокие опята) на стволах живых деревьев, на их пнях.

Иногда опята являются сапрофитами: они растут на пнях и на мёртвых деревьях, а в особо урожайные годы – и на опавших ветках, и даже иногда на черенках опавших листьев. В этом случае отмечается белое свечение пней по ночам.

Перед употреблением опята рекомендуется кипятить в течение получаса, так как без кипячения они могут вызывать нарушения пищеварения.